Mudah dan Lezat: Pasta Aglio e'Olio

Hai sahabat tercinta, udah lama aku ngga nulis di blog ini ya? Ada yang kangen kah? Sejak bulan April lalu, aku pindah rumah dan sejak saat itu banyak hal yang terjadi. Mulai dari kesehatan yang kurang baik, jaringan internet yg kurang oke hingga penyakit "kanker" (kantung kering) yang mendera sampe kemaren mesti jual modem dulu..hehehe, alhamdulillaah kmaren dapet tehaer bisa beli lg yg baru. Semua hal itu membuatku ngga bisa eksis di dunia persilatan ini...wakakaka..berasa memerankan tokoh Bibi Lung di film "Return of the Kolor Heroes" :P

Oya sahabat semua, aku mu ucapin Taqabbalallaahu minna wa minkum, semoga amal ibadah ramadhan kita diterima Allah Ta'ala. aamiin. Aku mu mohon maaf juga pada sahabat semua jika ada kesalahan kekhilafan...mohon dimaafkan yaaaa....

Mu cerita dikit nih, abis Lebaran kemaren kayaknya kehidupan di dapurku belum beranjak normal. Di tempatku tinggal belum banyak warung sayur yang buka. Sulit mau masak dan menyediakan makanan. Untuk membeli sayuran aku mesti minta antar suamiku pergi ke pasar tradisional terdekat. Ternyata harga-harga di pasar lebih unggul dibandingkan dengan harga di warung kesayanganku. Tapi apa boleh buat, selama ibu warungnya mudik, aku mesti bersabar...hehe.

Namun hari ini suamiku ngga ada di rumah. Dia sudah janji mau ketemu teman lamanya. Jadi aku ngga bisa masak sesukaku. Di dapur hanya ada sisa pasta spageti, sekuntum brokoli dan tiga buah jagung semi. Bumbunya pun hanya ada bawang putih, sepotong rawit dan sebuah cabai merah yang sudah layu...hehe. Voillaa....jadi juga semangkuk spageti Aglio e'Olio mirip dengan masakan chef di drama Korea "Pasta" yang pernah aku tonton. Bahagiaaanyyyaaaa...

Ini penampakan pasta-ku...

Biar ngga penasaran, aku tuliskan lagi resepnya yaaa....

Bahan:
100 gr Spageti direbus dengan sejumput garam dan 1 sdm minyak, jika sudah empuk, tiriskan.
1 kuntum brokoli, potong-potong
3 buah jagung semi kecil, iris menyerong

Bumbu:
3 siung bawang putih cincang halus
1/2 cabai rawit (karena aku sedang menghindari rasa pedas)
1 buah cabai merah tanjung (yang rasanya ngga pedas)
garam dan merica secukupnya
sedikit parutan keju chedar (sisa bikin kue lebaran..hehehe)

Caranya:
- Tumis bawang putih, cabe rabit dan cabe merah.
- Masukkan irisan jagung semi, aduk rata.
- Masukkan brokoli, lalu taburi sedikit garam.
- Masukkan spageti, aduk rata
- Taburi garam dan merica, aduk rata.
- Tambahkan sedikit keju parut. Aduk kembali.
- Note: jika masakan terlalu kering, tambahan sedikit air masak.
- jika sudah matang, tuangkan spageti ke atas mangkuk atau piring dan taburi lagi dengan keju parut di atasnya.

Mudah kan? Selamat mencoba ya sahabat....^^

@Bukit Kasih Sayang.
miss u all

Mie Goreng Simple Sayuran

MasyaAllah nikmatnya merasakan kebahagiaan bisa sarapan bareng suami pagi ini. Menunya sederhana saja, hanya roti bakar dan segelas teh manis hangat dan kopi. Sambil berbincang kecil kami berdiskusi materi seminar yang diikutinya akhir pekan kemarin.

Sebetulnya, makan roti bakar isi coklat dan segelas kopi sudah cukup mengganjal perutku di pagi hari hingga nanti siang. Tapi karena tadi habis jalan-jalan di FB dan melihat berbagai makanan yang terpampang, perutku ini kembali nagih asupannya. Mupeng banget sama mie goreng buatan mba Zulyana yang rame, ada sosin dan baksonya.

Alhamdulillaah bahan-bahan utama tersedia, meski ngga sama, tapi lumayan lah. Maka terciptalah makanan ini: Mie Goreng Simple Sayuran. Mengapa aku bilang simple? Karena sayurannya hanya memaksimalkan yang ada. Di tempat bumbu ada beberapa lembar sawi putih dan setengah buah bawang bombay sisa masak kemarin. Lalu di panci ada sisa makan malem kemarin, sayur sop udang yang aku buat untuk ibuku.

Cara memasaknya pun simple aja. Mie goreng instant dimasak seperti pada petunjuknya, lalu ditambahkan bawang bombay dan sawi. Sayuran yang ada di sop udang yang ada di panci, aku tambahkan biar ramai. Masya Allah nikmaaat ^^

Ah jadi inget suamikuuuu....kenapa tadi pagi ngga dibuatkan resep ini saja?

10 September 2013

@Istana Maryam