Donat Kentang Ala Maryam

Setelah berhari-hari nguplek sama benang dan jarum jahit, pegel rasanya tanganku ini. Mata juga udah sepet banget liatin tusukan demi tusukan. Jenuh pun mulai menyergap. Aku mesti keluar dari rutinitas, pikirku. Apa yah? Pengen tidur sih, tapi kadang kalo tidur siang kebablasan, kalo bangun biasanya malah lemes. Pinggangku lagi sakit juga. Ah mati gaya deh.

Hari ini abis curhatan sama mba Itha Ummu Zulfa, telponan lamaaaa...hehe. Seneng banget rasanya berbagi kisah. Setidaknya hari ini ngga terlalu membosankan, denger suara dd Unez yang lagi sakit. Syafahullah laa basa thahuurun insyaaAllah. Cepet sehat ya nak...

Trus aku juga dapet gratisan nih, lalu aku telpon my Sister Irma, sekedar melepas kangen. Eh ternyata bu guru yang satu ini lagi sibuk apaa...lah gitu sama administrasi. Heuheu...malesnya jadi guru bagiku adalah saat mengerjakan tugas administratif begono. Karena tetehku ga bisa lebih lama diganggu, aku pun telponan sama teh Dian. Ngomongin macem-macem, dari info kontrakan, listrik, dan akhirnya ngomongin donat. Lho nyimak teh Dian yang kemarin dah buat donat, aku jadi pengen juga coba bikin. Bahan-bahannya juga kayaknya ada, bikinnya terdengar mudah dan ngga ribet.

Bahan-bahan yang ada di rumahku ^^

Ini dia bahannya:

• Terigu 500 gram
• Kuning telur 2 (aku pakai 3), putihnya jangan dibuang, nanti kita bikin telur dadar gulung ya ^^
• Ragi instant Fermipan isi 11gr (sebungkus)
• Kentang 2 buah (aku pakai 3 buah karena kecil-kecil), rebus lalu ancurin sampe halus

Kentangnya dibejek sampe halus ya, ibu-ibu...^^

• Susu bubuk sebungkus (karena ngga ada, aku skip)
• Air 100 ml (aku ganti dengan 100ml susu cair full cream)
• Gula pasir 100 gr (aku kira-kira aja, jadinya 5 sendok makan)
• Garam setengah sendok teh
• Margarin  50gr sekitar 2 sendok makan kali yah?

Cara bikinnya begini:

• Campur terigu, ragi instant, susu bubuk (aku ga pake), gula pasir, lalu masukkan kentang tumbuk, kuning telur, dan susu cair full cream. Aduk sampai setengah kalis.

• Lalu masukkan mentega dan garam, aduk lagi sampai kalis.

Lha ini kok ngga kalis-kalis...aku tambahkan terigu dikit-dikit dah >.<

• Diamkan 15 menit. Nanti adonannya mengembang.

Nah setelah didiamkan selama ngetik artikel ini, jadinya begini nih...ngembang banget ^^

• Kalo di resep orang, ambil adonan sekitar 50 gr, bentuk bulat dan diamkan 20 menit lagi..(nah skarang stop dlu nulisnya...mau ta cetak dlu ya...hihi...)

ini rotinya sebelum dibalikin Hepikolnya...

• Eh tanggung, lanjut dulu dah nulisnya. Udah dicetak dan didiamkan lagi, donatnya siap di goreng ^^

Aduh...cepet gosong ternyata, aku ga tau teknik goreng donat yang bener...

Aku mau cetak dulu yaa...nanti kalo udah jadi ta fotoin lagi dan edit artikelku ini....adios amigos, permios...mau nyetakin donat dulu yaaa....hehehe

Hai....aku kembali dari petualangan.... ini foto hasil akhirnya. Aku bikin dua versi, satu kloter dibakar, satu lagi digoreng.

Hasil akhir Roti Donat Kentang Kismis karyaku ^^

Alhamdulillaah.....berhasil...berhasil....yeee...yeee...yeee....*loncat-loncat ala Dora the Explorer*

Selamat mencoba ya teman....^^ <3

Simple Cooking: Puding Mangga Pake Cinta

Minggu yang galau...hehe. Matahari malu-malu meong menampakkan diri. Kadang cerah, kadang mendung. Abiw keliatan ngga bersemangat melakukan aktivitas outdoor, dan kayaknya dia kecapean banget. Ya sudah kubiarkan saja dia bersantai menikmati hari libur ini. Kalo aku sebenernya banyak agenda yang berhubungan dengan merajut. masih banyak peer yang mesti dikerjakan. Jadi Minggu ini ngga ada kata libur untukku.

Tapi ngeliat abiw diem aja, dan keliatan terkantuk-kantuk, aku jadi pengen bikin cemilan buat dia. Alhamdulillaah ada beberapa buah mangga yang kubeli kemarin pulang kajian, santan kara, dan agar-agar. Kayaknya bikin puding mangga bakalan seru juga.

Satu panci dari sebungkus agar-agar bisa jadi dua mangkuk nih...^^

Proses pembuatan puding juga ngga ribet. Lumayan cepet dan ngga menghabiskan banyak waktu. So, inilah resepnya:

Bahan-bahan
1 bungkus agar-agar
2 buah mangga harum manis ukuran kecil
4 gelas air
7 sendok makan gula pasir
1 sendok makan maizena
1 bungkus santan instant

Caranya:
Kupas mangga dan potong dadu, lalu susun di dalam mangkuk. Rebus semua bahan : agar-agar, air, gula pasir, hingga agak mendidih, lalu masukkan santan dan campuran maizena yang diseduh dengan sedikit air. Aduk hingga mendidih. Lalu siramkan dalam mangkuk atau cetakan yang sudah dibubuhi mangga. Diamkan hingga mengeras.

Kayaknya kalo ditambah fla susu enak, berhubung ngga ada, ya sudah cukup begini saja sudah enak..apalagi masaknya pake cinta...wkwkwkw....

Apapun aktivitasnya, moga saja hari Minggu ini menjadi hari yang menyenangkan, dan tetap full aktivitas yang bermanfaat ya..


24 November 2013
@Drim Hill

Seblak Ala Maryam

Seblak Buatanku

Inilah cara lain menikmati KERUPUK, ala urang Bandung dan Cimahi, tapi resepnya aku dapetin malah dari urang Cikarang: neng Sinta Ummu Syafiyya Salwa. Tapi resepnya dimodifikasi lagi nih neng...

Bahan:
kerupuk (saya pakai kerupuk bawang oleh-oleh Sidoarjo)
Telur 1 butir

Bumbu:
Bawang bombay 1 buah
Bawang merah 2 siung
bawang putih 1 siung
Daun bawang 2 kuntum (seblak yg dijual ngga pakai daun bawang)
Seledri (di resep asli ngga pakai seledri)
garam
merica
Cabe rawit
Kecap dan saus sambal (di resep neng Sinta ngga pake)
Bumbunya kalo resep dari neng Sinta diulek hingga lembut. Kalo saya semuanya diiris saja, tadinya biar simpel.

Cara:
- rebus kerupuk sebentar aja cuman biar layu.
- tumis bumbu hingga harum dan layu, masukkan telur lalu aduk hingga jadi orak-arik, lalu masukkan kerupuk. Tambahkan sedikit air kalo kering. Masukkan kecap dan saus sambal. aduk hingga matang. lalu angkat dan sajikan...

Alhamdulillaah ternyata enak...dan lebih sehat dibandingkan beli di luar.

Sup krim jagung ala Maryam

Sup krim jagung ala Maryam

Bahan:

2 buah jagung manis, pipil.
2 sendok makan tepung terigu dilarutkan dengan 50 ml air (klo ada pakai tepung maizena..biar lebih enak)
100 gr gula pasir atau sesuai selera.
Garam secukupnya
65ml santan kental (atau susu kental manis juga boleh)
Keju chedar dan susu coklat untuk taburan secukupnya

Cara:
1. Rebus jagung dalam 600 ml air (kira2 3 gelas)
2. Masukkan larutan tepung terigu yang dilarutkan
3. Masukkan gula
4. Aduk rata, hingga mengental. Kecilkan api, kemudian masukkan santan dan sedikit garam.

Penyajian:
Tempatkan bubur jagung dalam mangkuk, taburi keju cheddar dan susu coklat kental manis.
Sajikan selagi hangat. Bubur jagung ini enak disantap bersama secangkir teh pahit hangat ^^